Výstava psů je kynologickou akcí, na které především chovatelé předvádějí výsledky své práce. To ovšem neznamená, že se jich zúčastňují pouze chovatelé. Vždyť výsledkem práce chovatele je právě ten Váš miláček. A proto právě Vy byste měli Vašeho čtyřnohého člena rodiny prezentovat.

Na druhou stranu nejsou výstavy jen předváděním psů. Setkávají se na nich majitelé, chovatelé a zájemci, vyměňují si zkušenosti, začátečníci získávají informace apod. A nakonec i pro majitele psa je jistě velice příjemný pocit, když jeho miláček dostane dobré hodnocení, líbí se divákům nebo se dokonce umístí na předních místech. Vzhled a chování psa totiž není jen výsledkem práce chovatele, ale i péče a výchovy ze strany jeho majitele. V neposlední řadě jsou výstavy jednou z příležitostí, jak představit plemeno veřejnosti.

Výstavy psů jsou organizovány na několika úrovních. První jsou výstavy regionální. Patří mezi ně u nás výstavy oblastní a krajské. Mnohé z těchto výstav jsou pořádány jako výstavy pouze některých plemen psů nebo tzv. skupin plemen. V propozicích takovýchto výstavy musí být uvedeno, která plemena se na ně mohou přihlásit.

Další úrovní jsou výstavy národní. Ty si pořádají jednotlivé státy, členové mezinárodní kynologické organizace FCI. Na nich se již předvádějí psi všech plemen, mnohdy včetně plemen národních, dosud neuznaných mezinárodně.

Nejvyšší úrovní jsou výstavy mezinárodní. Pořádání mezinárodních výstav a jejich počet podléhá schválení FCI. Většina států pořádá těchto výstav několik do roka. Zvláštní skupinou mezinárodních výstav jsou výstavy evropské a světové. Evropská a světová výstava je vždy jedna v každém roce a o jejím pořádání rozhoduje právě FCI.

Zcela zvláštní skupinou výstav, jsou výstavy klubové a speciální. Ty jsou pořádány jednotlivými chovatelskými kluby a je na nich vystavováno pouze to které plemeno. Logicky, samostatné speciální nebo klubové výstavy pořádají jen kluby těch nejpočetnějších plemen. Ostatní se uskutečňují v rámci jiných výstav (většinou výstav regionálních nebo národních) nebo jiných kynologických akcí.