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Nebulosa 10-12-2009 22:29

Alimentação natural e Microondas
 
Para as pessoas que tem uma certa incapacidade culinaria o uso do microondas pode ser praticamente "sagrado", lasanha de caixinha, rocambole de caixinha, nuggets de caixinha sempre quebram o galho quando não se aguenta mais ver o bendito ovo frito de cada dia. :p
Para quem faz a Alimentação Natural com seus cães, nada mais "comum" do que usar o microondas para descongelar o alimento, mas... será que o Microondas, mesmo com dua forma tão diferente de aqueceros alimentos, não pode causar problemas a saúde?
Para quem já olhava tal aparelhinho com certa desconfiança, compartilho com vocês um link bem interessante que fala um pouco mais sobre o dito cujo:
http://www.cachorroverde.com.br/?cat=178

Quote:

* Um extenso estudo publicado por alemães, suíços e russos determinou que:
- Usar o microondas como forma de matar microorganismos em carnes ocasiona a formação de d-Nitrosodienthanolaminas, um conhecido carcinogênico (“cancerígeno”).
- Descongelar frutas promoveu a conversão do glusídeo e galactosídeo das frutas em substâncias carcinogênicas.
- Submeter leite e cereais converteu parte de seus aminoácidos em carcinogênicos.
- Exposição curtíssima de vegetais crus, cozidos ou congelados ao microondas converteu seus alcalóides vegetais em carcinogênicos.
- Radicais livres carcinogênicos foram formados em legumes de raízes no microondas.
- Os pesquisadores russos também reportaram uma aceleração na degradação estrutural, levando a uma diminuição de 60 a 90% dos valores nutricionais nos alimentos testados.
- O complexo vitamina B, a vitamina C, a vitamina E, os minerais essenciais e os lipotrópicos (substâncias que auxiliam na metabolização de gorduras) tiveram todos sua biodisponibilidade (habilidade em serem aproveitados pelo corpo) drasticamente reduzida.
- As núcleo-proteínas (proteínas dos núcleos das células) das carnes foi degradada.
- Em alimentos vegetais houve danos aos alcalóides, glucosídeos, galactosídeos e nitrolosídeos.

:shock:


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