Hallo Sabrina,
hast Du ihm schon beigebracht angeleint neben dem Pferd zu laufen?
Das würde ich als erstes tun und ihn in unübersichtlichen Abschnitten an die lange Leine nehmen. In welchen Situationen Du ihn dann frei lässt kannst Du selbst am besten beurteilen, das hängt ganz davon ab wie gut er sich generell abrufen lässt, und zwar bei starker Ablenkung wie einem fremden Hund oder Wild. Du kannst normales herrufen nicht als Maßstab nehmen! Ob er dich auch auf dem Pferd sitzend ernst nimmt solltest Du vorher testen. Zur Not hast Du ja auch eine Gerte zum hinterher schmeißen
Bevor Du auf den ersten Ausritt mit ihm gehst ist auf jeden Fall üben angesagt. Wenn er angeleint am Pferd läuft darf er auch keinen Terz machen wenn Euch mal ein anderer Hund begegnet, das muss er wissen.
Zu Deiner Frage: 100% Gehorsam gibt es bei keinem Hund!
Das Motto lautet: Vorsicht ist die Mutter der Porzellankiste!