K "rolování" štěňat pod sebe - to je celkem normální, pokud fena štěněti neublíží. Většinou si fena štěně trošku "poroluje" (dělají to i matky svým štěňatům - tak od čtyř týdnů je začnou takto "vychovávat"

) a pak si s ním hraje. Na cvičáku mají pravdu, nech svou ovčandu (samozřejmě pod dozorem) chvilku s nějakým štěnětem, kterému to nevadí (není ustrašené - a nevadí to ani jeho majiteli), abys viděla, jak se její chování bude vyvíjet. Pokud si po tomto vyjasnění bude se štěnětem hrát, je její chování OK. Měj to ale pod kontrolou, kdyby náhodou přešla do agresivity.
Ohledně vycházek - nejde ani tak o to, že se dvěma psy zaráz se nedá dobře cvičit a že se od sebe učí rošťárny, ale v první řadě o socializaci. Pes musí poznávat a naučit se zvládat co nejvíce různých situací samostatně, tzn. bez opory staršího psa. Proto je nutné - pokud máš dva psy - obzvláště štěně (až do období, než dospěje) brát na vycházky samostatně tak často, jak jen to je možné. To platí tím spíš, pokud fenka NO není "pevná v kramflecích". Samostatné vycházky by měly převažovat nad společnými s oběma psy. I dospělým psům pak rozhodně neuškodí, když je budeš brát občas (aspoň několikrát za týden) ven každého zvlášť.
Karel