dimenticavo!
il segreto è scegliere un macellaio di fiducia e farsi "passare" quello che lui butterebbe via: tipo, il mio mi passa 1 kg e 400 di frattaglie (valido per 1 giorno di mangiare per i due) e il macinato me lo mette a 5 euro al kg anzichè 8 come per quello normale.
Le ossa me le passa e sulla trippa mi fa degli sconti.
Anche la lingua me la mette a meno, giusto perchè ormai sono una cliente fissa!
...no topo, non ho tirato furoi il completino di Intimissimi!!!
