Zunächst mal fressen alle Hunde Kot anderer Tiere (z.B von Katzen, Pferden, Menschen ) einfach deswegen weil Nährstoffe enthalten sind die der Hund selber noch verarbeiten kann.
Genauso verhält es sich mit dem eigenen Kot wenn noch unverdaute Stücke
(z.B eines Knochens) drin sind, oder der Kot besonders intensiv nach der gestrigen Leckerei riecht.
Das hat auch nichts mit Mineralmangel zu tun. Das ist niemals nachgewiesen worden, es ist lediglich eine Annahme von Menschen die sich nicht vorstellen können das Nährstoffreiches welches im Kot enthalten ist für einen Hund nicht viel anders ist als ein am Wegesrand liegender Hamburger.
Die Welpen lernen doch schon im frühstem Stadium von ihrer Mutter, die die Welpenkaka fein säuberlich aufwischt, daß das was hinten rauskommt offenbar auch als Nahrung dient.
Warum Fressen ein aufmerksamkeitsheischendes Verhalten sein soll bleibt mir jetzt verborgen. Bevor man Theorien wie diese oder auch die "Dominanzerklärung" aufstellt sollte man sich doch an einfacheren und wahrscheinlicheren Erklärungen bedienen.
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andererseits in einem speziellem Training dem Hund beibringen sowohl draussen als auch drinnen nicht mehr zu fressen, ausser es kommt von Dir und aus Deiner HAND:
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Entschuldige, aber du wirst einem Wolfshund zwar beibringen können draussen nichts aufzulesen wenn du gerade zugegen bist, allerdings wirst du ein überlebenswichtiges und genetisch tief verankertes Verhalten wie das Aasfressen niemals vollständig rausbekommen. Spätestens wenn du abgelenkt bist schlingt es der ach so trainierte Hund runter.