I już po obozie... (Lazne Belohrad 2006) - Page 2

monikasz · 06-10-2006, 18:28

Dzięki, choć szczerze mówiąc bardziej by mi zależało na proporcjach rybich ciasteczek z tranem, bo nimi Yaga się zażerała :P
Ja przeważnie piękę "zmodyfikowane" ciasteczka pasztetowe, ale na podane przez Margo proporcje zamiast pasztetowej daję w tej samej ilości wątrobiankę + 1-2 surowe wątróbki kurze. Takie ciasteczka po upieczeniu nie kruszą się w rękach, a w każdej chwili łatwo je podzielić.
Albo na blaszkę tzw. grillową wrzucam kurze (indycze) serduszka lub żołądki i prażę w temperaturze 200 stopni. Potem kroję na mniejsze kawałki. Są zdecydowanie lepsze od gotowanych

Ola · 10-10-2006, 09:34

Monikasz przepraszam, że tak późno odpowiadam na zadane mi pytanie, ale cóż jakiś czas goniłam w piętkę

.
Margo bardzo dziękuję za pomoc

.
Te rybne ciasteczka to była modyfikacja przepisu Margo. Dałam do nich wędzone szprotki, dorsza ugotowanego i zamiast części oleju tran. Proporcje ryby do reszty składników mniej więcej takie jak w przepisie Margo na ciasteczka wątróbkowe. O ile jeszcze dobrze pamiętam proporcje szprotek do dorsza to były: 2 duże tacki szprotek ( nie pamiętam po ile są pakowane ale sądzę, że po 0,25kg ) i 1 opakowanie dorsza ( 1kg). W przepisie na ciasteczka wątróbkowe po prostu zamieniłam wątróbkę na rybę, bo Aman nie może jeść za dużo wątróbki. Acha i nie dałam czosnku.

A a propo postu Gagi dotyczącego wątróbki to w Makro znalazłam mrożoną wątróbkę z królika nawet w rozsądnej cenie 8zł/kg. Jest dużo delikatniejsza w smaku od wątróbki drobiowej i nawet Aman dobrze ją trawi.

monikasz · 10-10-2006, 10:23

Dzięki Ola - naprawdę Twoja zmiana przepisu jest rewelacyjna dla mojego suczyska

Ja też czosnku nie daję, bo na sam zapach mam odruch zwrotny, a i ciśnienie mi zjeżdża

Podobnie reaguję na miód gryczany. Niestety to moja wielka bolączka ... Na szczęście trawię wszystkie kiszonki, do których dodaje się czosnek.
Podroby królicze są jednymi z mniej alergizujących mięsek. Były kiedyś u nas w Tesco królicze mrożone serducha razem z żołądkami za śmieszne pieniądze: 2,5 zł za kg

Niestety od pół roku nie ma dostaw, chociaż wydaje mi się, że są, ale idą bezpośrednio do jednego klienta.
Natomiast ostatnio w Makro dorwałam mix podrobów gęsich - też są apetyczne

Wielkie mizianko dla Amanka - naprawdę ma rewelacyjny charakter ! Oby jak najwięcej takich stabilnych psychicznie psiaków pojawiało się na naszych ulicach.

Ola · 10-10-2006, 19:15

rumienię się po takim komplemencie. No cóż jestem nieobiektywna i uwielbiam mojego gnojka, ale chciałabym żeby był tak grzeczny i mądry jak Jagusia.
Takich łakoci jak piszesz na naszej wsi nie ma

, ale może z czasem ....
Pozdrawiam Was gorąco, a dla Jagusi buziaczka. Dzięki niej mam motywację do pracy z moim uparciuchem.

06-10-2006, 18:28	#21
monikasz Junior Member Join Date: Nov 2005 Location: Gdynia Posts: 203	Dzięki, choć szczerze mówiąc bardziej by mi zależało na proporcjach rybich ciasteczek z tranem, bo nimi Yaga się zażerała :P Ja przeważnie piękę "zmodyfikowane" ciasteczka pasztetowe, ale na podane przez Margo proporcje zamiast pasztetowej daję w tej samej ilości wątrobiankę + 1-2 surowe wątróbki kurze. Takie ciasteczka po upieczeniu nie kruszą się w rękach, a w każdej chwili łatwo je podzielić. Albo na blaszkę tzw. grillową wrzucam kurze (indycze) serduszka lub żołądki i prażę w temperaturze 200 stopni. Potem kroję na mniejsze kawałki. Są zdecydowanie lepsze od gotowanych

10-10-2006, 09:34	#22
Ola Junior Member Join Date: Sep 2005 Location: Katowice Posts: 44	Monikasz przepraszam, że tak późno odpowiadam na zadane mi pytanie, ale cóż jakiś czas goniłam w piętkę . Margo bardzo dziękuję za pomoc . Te rybne ciasteczka to była modyfikacja przepisu Margo. Dałam do nich wędzone szprotki, dorsza ugotowanego i zamiast części oleju tran. Proporcje ryby do reszty składników mniej więcej takie jak w przepisie Margo na ciasteczka wątróbkowe. O ile jeszcze dobrze pamiętam proporcje szprotek do dorsza to były: 2 duże tacki szprotek ( nie pamiętam po ile są pakowane ale sądzę, że po 0,25kg ) i 1 opakowanie dorsza ( 1kg). W przepisie na ciasteczka wątróbkowe po prostu zamieniłam wątróbkę na rybę, bo Aman nie może jeść za dużo wątróbki. Acha i nie dałam czosnku. A a propo postu Gagi dotyczącego wątróbki to w Makro znalazłam mrożoną wątróbkę z królika nawet w rozsądnej cenie 8zł/kg. Jest dużo delikatniejsza w smaku od wątróbki drobiowej i nawet Aman dobrze ją trawi.

10-10-2006, 10:23	#23
monikasz Junior Member Join Date: Nov 2005 Location: Gdynia Posts: 203	Dzięki Ola - naprawdę Twoja zmiana przepisu jest rewelacyjna dla mojego suczyska Ja też czosnku nie daję, bo na sam zapach mam odruch zwrotny, a i ciśnienie mi zjeżdża Podobnie reaguję na miód gryczany. Niestety to moja wielka bolączka ... Na szczęście trawię wszystkie kiszonki, do których dodaje się czosnek. Podroby królicze są jednymi z mniej alergizujących mięsek. Były kiedyś u nas w Tesco królicze mrożone serducha razem z żołądkami za śmieszne pieniądze: 2,5 zł za kg Niestety od pół roku nie ma dostaw, chociaż wydaje mi się, że są, ale idą bezpośrednio do jednego klienta. Natomiast ostatnio w Makro dorwałam mix podrobów gęsich - też są apetyczne Wielkie mizianko dla Amanka - naprawdę ma rewelacyjny charakter ! Oby jak najwięcej takich stabilnych psychicznie psiaków pojawiało się na naszych ulicach.

10-10-2006, 19:15	#24
Ola Junior Member Join Date: Sep 2005 Location: Katowice Posts: 44	rumienię się po takim komplemencie. No cóż jestem nieobiektywna i uwielbiam mojego gnojka, ale chciałabym żeby był tak grzeczny i mądry jak Jagusia. Takich łakoci jak piszesz na naszej wsi nie ma , ale może z czasem .... Pozdrawiam Was gorąco, a dla Jagusi buziaczka. Dzięki niej mam motywację do pracy z moim uparciuchem.